Entradas

Mostrando entradas de julio 8, 2013

La Guía de Negocios Orgánicos Desarrollar cadenas de valor sostenibles con pequeños agricultores

La Guía de Negocios Orgánicos Desarrollar cadenas de valor sostenibles con pequeños agricultores Bo van Elzakker y Frank Eyhorn Colaboración con los proveedores de servicios Como parte de sus operaciones tales como transporte y procesamiento, puede ser más eficiente el utilizar los servicios de un proveedor comercial en vez de desarrollar estas capacidades en su propia organización. Si esto involucra la manipulación del producto (por ejemplo transporte, almacenamiento, limpieza, procesamiento) necesita estar seguro que se adopten medidas apropiadas para evitar contaminación y mezclas de los productos orgánicos. Para garantizar la trazabilidad en el flujo de los productos, estos servicios necesitan estar cubiertos por el control interno o el sistema de gestión de calidad (ver capítulos 9.3 y 9.4). También podría pensar en la tercerización de la extensión agrícola y el control interno, a un proveedor de servicios – una empresa privada o una ONG – o involucrar al servicio oficial de ext…