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Mostrando entradas de agosto, 2013

La Harina de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza)

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La Harina de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) Manual Técnico para su Elaboración Considerando los anteriores conceptos, se estima un costo total de producción de $1,547 por kilogramo de harina. Al no considerarse sino el gasto de recogida y transporte del material para el proceso, el costo de producción de la harina es menor a $800 por kilogramo. Se estima que el costo de producción de trozos secos de arracacha para alimentación animal puede estar entre $220 a $250/kg, pues en este caso, solo se tienen que realizar las operaciones de recogida, transporte, trozado y secado del material para su conservación. 7.3. BENEFICIO ECONÓMICO ESPERADO El cálculo de la utilidad a obtener del proceso productivo de

DICCIONARIO DE LA CREATIVIDAD -Analogía:

DICCIONARIO DE LA CREATIVIDAD Analogía: Relación de semejanza entre cosas diferentes. Las analogías son poderosos recursos del pensamiento creativo, dado que amplían las posibilidades de representar objetos o eventos mediante el uso de símiles. Son herramientas para pensar y explicar el mundo. Cuando se formulan preguntas para saber de las diferencias surgen las distinciones, por el contrario, cuando se hacen preguntas para saber de los parecidos se crean analogías. Advertir una semejanza entre algo extraño y algo familiar, puede ser un paso para penetrar en lo desconocido y construir nuevo conocimiento. La habilidad para percibir similitudes es un importante aspecto de la cognición humana, que resulta crucial para reconocer, clasificar y aprender. Tiene un papel central en el descubrimiento científico y el desarrollo de la creatividad. El gran científico Johannes Kepler hace una notable apología de las analogías cuando afirma que las aprecia por sobre cualquier otra cosa, porque han…

Crea tu empresa: Panadería y pastelería

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La Guía de Negocios Orgánicos

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La Guía de Negocios Orgánicos Puntos de partida para la gestión de las cuestiones de género de forma responsable El enfoque antes mencionado tiende a capacitar a las mujeres en el largo plazo. Existen varias formas a través de las cuales puede contribuir al empoderamiento de la mujer en su empresa orgánica. Desarrollo de Capacidades: las mujeres necesitan poder asistir a capacitaciones sobre los métodos de producción orgánica, técnicas de transformación y el saber comercial, así como de liderazgo y sesiones de desarrollo organizacional. La experiencia demuestra que la transferencia de información se produce de manera muy limitada de un hombre que asiste a su mujer en la capacitación. Existen algunos casos de mujeres que aún después de varios años de certificación no estaban conscientes de que su finca era orgánica! Esto es particularmente sorprendente si tenemos en cuenta que el trabajo relacionado con la producción orgánica – deshierbo a mano, cosecha, comercialización - es realizado po…

MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANEJO PARA EL CULTIVO DEL CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei

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GUÍA DE ACTIVIDAD EMPRESARIAL TALLER PROFESIONAL DE CONFECCIÓN EN TEJIDO PLANO

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DICCIONARIO DE LA CREATIVIDAD -Ajá

DICCIONARIO DE LA CREATIVIDAD Ajá: Esta interjección es en cierto modo equivalente al término griego eureka (ver). Es satisfacción y euforia, es sentirse poseído por un nuevo hecho que acaba de ser descubierto. Sidney Parnes afirma que ¡ajá! equivale a insight (ver) integrado con un afecto positivo, es decir, descubrir una nueva configuración de elementos junto a una indescriptible alegría. Alegoría de la Caverna: Extensa metáfora (ver) planteada por el filósofo Platón para representar la condición de los hombres que viven encerrados en un mundo de apariencias, ajenos a la diversidad y riqueza de la realidad, y mostrar la natural resistencia al cambio (ver) que se produce cuando éstos enfrentan una nueva experiencia. Según esta imagen los hombres son equivalentes a prisioneros atados con cadenas al interior de una caverna, condenados a vivir en un mundo de sombras. Sólo al desaparecer esas cadenas tendrán por primera vez la posibilidad de ver la luz, abandonar la ignorancia y reconoc…

La Harina de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) Manual Técnico para su Elaboración

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