BPM para diseño y construcción de granjas


CULTIVO DEL
CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei
BPM para diseño y construcción de granjas
Durante la etapa de construcción, los combustibles, lubricantes
y todos los desechos generados, deben ser
manejados responsablemente para prevenir contaminaciones
ambientales, construyendo muros de contención
alrededor de todos los lugares donde se almacene
combustible, para la protección de las áreas adyacentes
en caso de un derrame
Conservar la biodiversidad y fomentar el restablecimiento
de los hábitats naturales; mantener la vegetación
ribereña y una zona de amortiguamiento. Al dejar
intacta la mayor cantidad posible de vegetación, entre
los estanques y los cuerpos de agua adyacentes, se
mantienen los valores ecológicos del área y se protegen
los terraplenes de la erosión causada por el viento y las
mareas
Evitar las descargas a ambientes estancados o sensibles
donde pueden ocurrir daños, minimiza el impacto
de los efluentes. Cuando muchas granjas descargan
dentro de un mismo cuerpo de agua, la coordinación
entre los operadores puede ayudar a evitar problemas
Minimizar las áreas degradadas (sin uso) e implementar
en éstas planes de reforestación o aprovechamiento
ecológico
Contar con zonas de vegetación para amortiguamiento
entre el manglar, ríos y estuarios y permitir corredores
naturales entre ellos
El diseño de la granja debe contemplar canales reservorios
con dimensiones adecuadas para las necesidades
hídricas de la granja
El diseño de la granja (o una nueva extensión de la
operación), debe incluir una zona para un estanque de
sedimentación de un tamaño apropiado, o alguna otra
estructura como trampas de sedimentos, que minimice
la descarga de sólidos suspendidos en las aguas de
vertido
El tamaño de la granja deberá ser proporcional a la disponibilidad
de agua y a la capacidad estimada del cuerpo
de agua receptor para diluir, transportar y asimilar
los efluentes
Las granjas construidas en áreas costeras bajas, son
susceptibles a desastres naturales como inundaciones
y huracanes. De esta manera, deben ser diseñadas y
construidas eficientemente, para evitar requerimientos
excesivos de agua, baja calidad de la misma e incremento
en los sólidos en suspensión en los efluentes
En el diseño y construcción de la granja, se deben contemplar
estructuras de control que permitan el drenaje
y aislamiento de la influencia de las mareas, como medida
de bioseguridad
Las bombas deben tener preferiblemente lubricación
por agua y no por aceite, ya que estos últimos presentan
fugas que provocan contaminación del agua y del
suelo
Las estaciones de bombeo deberán estar localizadas
donde la calidad de agua sea aceptable y evitando
áreas donde pueda ocurrir daño ambiental
Un apropiado diseño, localización y operación de las
estaciones de bombas, reducirá el costo operativo por
este concepto y el potencial daño ambiental inherente
a su funcionamiento
Fuente: Cuéllar-Anjel, J., C. Lara, V. Morales, A. De Gracia y O. García Suárez. 2010. Manual de buenas prácticas de manejo para el cultivo del camarón blanco Penaeus vannamei. OIRSAOSPESCA, C.A. pp. 132.